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网站优化这些误区一定要避免 百害而无一利

发布时间：2025-04-05 12:26:54编辑：假道灭虢网浏览（77）

洁净且通风的环境有助于抑制细菌和霉菌的生长。

挑剔派 甜、鲜、辣和苦则是挑剔派，它们会使葡萄酒的口感显得较为坚硬。图片来源：www.chateaudauzac.com 亲和派 菜肴中的咸味和酸味是餐酒搭配中的亲和派，它们能使葡萄酒的口感更为柔和，以这类风味为主的菜肴在配酒方面往往平易近人，易于搭配。



说它复杂，是因为葡萄酒和食物各自都有多样（甚至经常是复合型）的风味，没有绝对的标准可以遵守。但是只要理解了食物与葡萄酒之间如何相互影响，你会发现餐酒搭配万变不离其宗。食物中的甜味会增加葡萄酒的苦涩感、酸度以及酒精的灼热感，同时掩盖其果味、甜度及酒体饱满度。咸味可以说是食物中最容易与葡萄酒搭配的要素，能够增加葡萄酒的果味，并缓和葡萄酒的苦味、涩感和酸度。而苦味最怕叠加，即使食物和葡萄酒中的苦味在单独品尝时可能是平衡、甚至令人愉悦的，但当两者的苦味叠加时，味蕾大概就要发出抗议了。

说它简单，是因为纵使具体情境千变万化，只要理解了食物与葡萄酒是如何相互影响的，怎么配都不在话下。以上便是从食物基本风味出发的一些葡萄酒搭配原则，不过考虑到大多数菜肴都包含不止一种风味，在食物搭配方面，最多能的葡萄酒往往具备这些特点：酸度中-高，单宁中-低（白葡萄酒几乎不含单宁因此无需考虑此项），酒精度适中且果味充沛。不过，与去年相比，也有少数欧盟国家的产量预计实现正增长。

摘要： 国际葡萄与葡萄酒组织预测，2021年全球葡萄酒产量极低，与2017年的产量相当，这将是全球葡萄酒产量连续第三年低于平均水平。据统计，相较去年，今年葡萄酒产量预期将会下降4%（低于葡萄酒年产量的平均水平），较近20年平均产量下降了7%，总产量的预估区间中值仅略高于创下近60年历史新低记录的2017年。ABSTRACT： Global wine production is expected to be extremely low in 2021, at a level similar to 2017, according to a report from International Organisation of Vine and Wine. This would be the third consecutive year where the global production level is below average. 近日，国际葡萄与葡萄酒组织（International Organisation of Vine and Wine，简称OIV）在法国巴黎总部召开网络新闻发布会，OIV的总干事保罗·乐卡（Pau Roca）在会上表示，2021年全球葡萄酒产量预计将会达到一个极低的水平，产量与2017年（注：2017年葡萄酒产量为248亿升，创近60年新低）相当，而这将是全球葡萄酒产量连续第三年低于平均水平。巴西约为3.6亿升，创下自2008年以来的最高产量，与去年相比，增幅竟高达60%。

比如欧盟第四大产酒国的德国，2021年产量预估为8.8亿升，较2020年增长4%。北半球除欧盟以外各国2016-2021年葡萄酒产量对比柱状图（图片来源：www.oiv.int） 2021年中国的葡萄收成数据尚未公布，但根据此前OIV的研究报告，由于结构性调整，中国的葡萄酒产量预计仍然可能会持续性收缩，而这也将是中国自2016年以来连续第6年葡萄酒产量下跌。



2000-2021年南半球葡萄酒产量折线图（图片来源：www.oiv.int） 1. 智利、阿根廷和巴西 2021年，智利是南美洲最大的葡萄酒产国，产量预估为13.4亿升，创下近20年的最高记录，产量较去年增长30%。三、南半球预计葡萄酒产量创新高 今年，大部分南半球的主要产酒国没有受到厄尔尼诺现象引起的恶劣天气影响，产量都出现了大幅增长，预计葡萄酒产量创新高，达59亿升，较去年增长19%。另外，葡萄牙产量预估为6.5亿升，略高于2020年水平。格鲁吉亚的葡萄酒产量预估为有史以来最高，预计为2.2亿升，较去年增长22%。

阿根廷的葡萄酒产量也大幅上升，较去年增长16%，达12.5亿升。东欧国家的情况则相对乐观。二、北半球预计葡萄酒产量下跌，少数国家实现正增长 1. 欧盟产酒国 受天气状况影响，欧盟大部分国家葡萄酒产量都呈现出不同程度的下降，欧盟2021年葡萄酒总产量预估为145亿升，与去年相比，产量骤降21亿升，降幅达13%。2000-2021年欧盟产酒国葡萄酒产量折线图（图片来源：www.oiv.int） 意大利、西班牙和法国是欧盟三大产酒国，葡萄酒总产量占欧盟总产量的79%，占全球总产量的45%。

摩尔多瓦尽管遭遇了晚霜和暴雨等不利天气条件，产量预估仍有1.1亿升，较去年增长20%。2. 欧盟以外国家 2021年，美国的葡萄酒产量预估为24.1亿升，较去年高出6%，但由于今年某些产区受夏季干旱影响，葡萄酒产量仍比过去5年平均水平低3%。



而西班牙则以35亿升的葡萄酒产量位居世界第二大葡萄酒产国，与2020年相比，跌幅达14%。而今年受灾最为严重的当属法国，除了受四月初晚霜的影响，接踵而至的夏季暴雨、冰雹以及霉菌侵袭等灾害都给法国葡萄酒产业造成了不小的损失。

与去年相比，其葡萄酒总产量跌幅达27%，葡萄酒总产量预估为34.2亿升。图片来源：www.oiv.int 一、极端天气，致全球葡萄酒产量下跌 以全球28个主要产酒国（注：其2020年葡萄酒产量占全球总产量的85%）的数据为基础，2021年全球葡萄酒总产量预计在247.1亿升至253.5亿升之间，预估区间中值为250.3亿升，总产量极低。俄罗斯葡萄酒产量预估为4.5亿升，较去年增长2%。受4月初晚霜的影响，与2020年相比，意大利葡萄酒2021年总产量下降了9%，但仍然以44.5亿升的产量，成为全球最大的葡萄酒产国。新西兰去年葡萄酒产量创新高，而今年由于受到春季晚霜影响，新西兰葡萄酒产量较去年下降19%，预估产量为2.7亿升，成为南半球产酒国中唯一一个产量下降的国家。2000-2021年全球葡萄酒产量折线图（图片来源：www.oiv.int） 恶劣的天气条件是导致全球葡萄酒总产量下降的主要原因。

法国、意大利等欧洲主要葡萄酒产国都受到了天气条件的严重影响，幸运的是，美国以及南半球的产酒国并未受到波及，这在一定程度上填补了欧盟葡萄酒产量下降带来的空缺。欧盟主要产酒国2016-2021年葡萄酒产量对比柱状图（图片来源：www.oiv.int） 此外，奥地利、希腊、克罗地亚、斯洛文尼亚以及斯洛伐克等国家葡萄酒产量预计都有不同程度的下跌。

2. 南非 南非的葡萄酒产量预估为10.6亿升，较去年增长2%，而这也是南非在经历了始于2016年的长期干旱之后，连续第三年葡萄酒产量实现持续性增长。然而，鉴于当前新冠疫情的波动性和不确定性，2021年全球葡萄酒产量下降对世界葡萄酒行业的影响还有待观察

格鲁吉亚的葡萄酒产量预估为有史以来最高，预计为2.2亿升，较去年增长22%。三、南半球预计葡萄酒产量创新高 今年，大部分南半球的主要产酒国没有受到厄尔尼诺现象引起的恶劣天气影响，产量都出现了大幅增长，预计葡萄酒产量创新高，达59亿升，较去年增长19%。

2. 欧盟以外国家 2021年，美国的葡萄酒产量预估为24.1亿升，较去年高出6%，但由于今年某些产区受夏季干旱影响，葡萄酒产量仍比过去5年平均水平低3%。与去年相比，其葡萄酒总产量跌幅达27%，葡萄酒总产量预估为34.2亿升。ABSTRACT： Global wine production is expected to be extremely low in 2021, at a level similar to 2017, according to a report from International Organisation of Vine and Wine. This would be the third consecutive year where the global production level is below average. 近日，国际葡萄与葡萄酒组织（International Organisation of Vine and Wine，简称OIV）在法国巴黎总部召开网络新闻发布会，OIV的总干事保罗·乐卡（Pau Roca）在会上表示，2021年全球葡萄酒产量预计将会达到一个极低的水平，产量与2017年（注：2017年葡萄酒产量为248亿升，创近60年新低）相当，而这将是全球葡萄酒产量连续第三年低于平均水平。南半球主要产酒国2016-2021年葡萄酒产量对比柱状图（图片来源：www.oiv.int） 3. 澳大利亚和新西兰 在饱受干旱和火灾蹂躏的两个年份之后，澳大利亚适宜的温度、低病害压力和有利的采收条件促成了自2006年以来的最高产量，预估葡萄酒产量约为14.2亿升，较去年增长30%。

二、北半球预计葡萄酒产量下跌，少数国家实现正增长 1. 欧盟产酒国 受天气状况影响，欧盟大部分国家葡萄酒产量都呈现出不同程度的下降，欧盟2021年葡萄酒总产量预估为145亿升，与去年相比，产量骤降21亿升，降幅达13%。摩尔多瓦尽管遭遇了晚霜和暴雨等不利天气条件，产量预估仍有1.1亿升，较去年增长20%。

摘要： 国际葡萄与葡萄酒组织预测，2021年全球葡萄酒产量极低，与2017年的产量相当，这将是全球葡萄酒产量连续第三年低于平均水平。法国、意大利等欧洲主要葡萄酒产国都受到了天气条件的严重影响，幸运的是，美国以及南半球的产酒国并未受到波及，这在一定程度上填补了欧盟葡萄酒产量下降带来的空缺。

比如欧盟第四大产酒国的德国，2021年产量预估为8.8亿升，较2020年增长4%。图片来源：www.oiv.int 一、极端天气，致全球葡萄酒产量下跌 以全球28个主要产酒国（注：其2020年葡萄酒产量占全球总产量的85%）的数据为基础，2021年全球葡萄酒总产量预计在247.1亿升至253.5亿升之间，预估区间中值为250.3亿升，总产量极低。

2000-2021年欧盟产酒国葡萄酒产量折线图（图片来源：www.oiv.int） 意大利、西班牙和法国是欧盟三大产酒国，葡萄酒总产量占欧盟总产量的79%，占全球总产量的45%。然而，鉴于当前新冠疫情的波动性和不确定性，2021年全球葡萄酒产量下降对世界葡萄酒行业的影响还有待观察。受4月初晚霜的影响，与2020年相比，意大利葡萄酒2021年总产量下降了9%，但仍然以44.5亿升的产量，成为全球最大的葡萄酒产国。2000-2021年全球葡萄酒产量折线图（图片来源：www.oiv.int） 恶劣的天气条件是导致全球葡萄酒总产量下降的主要原因。

而西班牙则以35亿升的葡萄酒产量位居世界第二大葡萄酒产国，与2020年相比，跌幅达14%。据统计，相较去年，今年葡萄酒产量预期将会下降4%（低于葡萄酒年产量的平均水平），较近20年平均产量下降了7%，总产量的预估区间中值仅略高于创下近60年历史新低记录的2017年。

北半球除欧盟以外各国2016-2021年葡萄酒产量对比柱状图（图片来源：www.oiv.int） 2021年中国的葡萄收成数据尚未公布，但根据此前OIV的研究报告，由于结构性调整，中国的葡萄酒产量预计仍然可能会持续性收缩，而这也将是中国自2016年以来连续第6年葡萄酒产量下跌。而今年受灾最为严重的当属法国，除了受四月初晚霜的影响，接踵而至的夏季暴雨、冰雹以及霉菌侵袭等灾害都给法国葡萄酒产业造成了不小的损失。

巴西约为3.6亿升，创下自2008年以来的最高产量，与去年相比，增幅竟高达60%。俄罗斯葡萄酒产量预估为4.5亿升，较去年增长2%。